日誌

今日のコンダテ!

2月20日

(献立) ・オムライス ・コーンサラダ ・フルーツヨーグルト
     ・牛乳
玉子の中には、鶏肉がゴロッと入ったチキンライスが! 塩分の都合でケチャップをたっぷりは使えないので、その代わりにすりおろし人参で赤味を加えています。彩りがよくなり、人参が苦手な子も知らずに食べられるのでおすすめです^^
コーンサラダのドレッシングは、手作りの和風玉葱ドレッシングで和えています。
みんなよく食べていました!
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2月19日

(献立) ・ご飯 ・みぞれ汁 ・みそバタ肉じゃが
     ・野菜の塩昆布和え ・牛乳
みそバタ肉じゃがは、肉じゃがなので和風と思われそうですが、洋風だしを使った洋風の味付けです^^ バターが入っているのでまろやか〜な味わいですよ。
普通の肉じゃがに飽きたらおすすめです!
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2月15日

(献立) ・五目ちらし寿司 ・すまし汁 ・ししゃもフライ
     ・ひじきサラダ ・苺のブッセ ・牛乳
今日は予餞会で4年生が来ていたので、卒業式お祝い献立を出しました。お祝いにぴったりな五目ちらし寿司を作りました^^
例年は3月の卒業式予行日にお祝い献立を出すのですが、私の早とちりで1ヶ月先に出してしまいました^^; が、喜んでもらえたようなので結果オーライ!(笑)
予定が空いてしまった卒業式予行日の給食は、4年生のリクエスト給食にしました!
4年生にアンケートとり、アンケートの中から人気のあるメニューを出す予定です。何が出るかは当日のお楽しみです☆
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2月18日

(献立) ・ご飯 ・味噌汁 ・イカフライ&ハムカツ
     ・コールスローサラダ ・牛乳
食べたことのないくらい、厚みのあるイカでした。きっと元はたいそう巨大なイカなんだろうなあと、先生方に「大王イカフライ」と名付けられました(笑)。
献立表に味噌汁を書き忘れてしまった今日の献立。食堂のメニュー表にそっと書き足しました。するとある生徒が「献立表にはなかったのに味噌汁がある!」と違いに気づきました!「あっ、ばれたか!ごめんね〜!」と謝りながら、給食に来る前にちゃんと献立表見てくれているんだなあと嬉しくなりました^^(笑)
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2月14日

(献立) ・ご飯 ・コンソメスープ ・ハンバーグ
     ・ジャーマンポテト ・ココアプリン ・牛乳
今日はバレンタインですね!ちょっとだけ豪華に、バレンタイン献立にしてみました。
手作りのハンバーグは、ふっくらフワフワな仕上がりでレストランに引けを取らない美味しさですよ!特製ソースをかけて召し上がれ。
そしてチョコレートの代わりに、ココアプリンを作りました^^ 既にチョコをもらった子にも、まだ貰えていない子にも、給食室から愛を込めて届けます!
喜んでもらえたら嬉しいです♪
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2月13日

(献立) ・ご飯 ・味噌汁 ・鮭のチャンチャン焼き
     ・はりはり漬け ・牛乳
鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。名前の由来は〈お父ちゃんが作るから〉〈チャチャッと作れるから〉〈鉄板で焼くときにチャンチャンと音が鳴るから〉など諸説あります。
はりはり漬けは、新潟の郷土料理です。こちらは、食べたときに干し大根が「はりはり」と音がするから、はりはり漬けと名付けられたそうですよ。
どちらの料理も共通して、音が名前の由来になっていますね!
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2月12日

(献立) ・ご飯 ・酸辣湯 ・手作り春巻き ・いかと野菜の中華和え
     ・杏仁豆腐 ・牛乳
春巻きに初挑戦!カリッとジューシーに揚がりました^^ 具材にしっかり味が付いているので、タレは何もいりません。
酸辣湯は程良い酸味に仕上がりました。とろみがついているので体があたたまります^^
生徒に「火曜日の給食ってセンスあるよね」と言われました。センスがある...?!(笑)
曜日ごとにセンスが変わっているだなんて、作っている側は無意識なので少しハッとしました。他の曜日もセンスあるねって言われるように頑張ります!(笑)
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2月8日

(献立) ・スパゲティナポリタン ・ジュリエンヌスープ
     ・キウイフルーツ ・牛乳
ジュリエンヌとは、フランス語の料理用語で「千切り」という意味です。いつものスープの具材でも、千切りにすると口当たりや歯ごたえが変わるので面白いです^^
今日は学校説明会兼試食会でした。
「出来立ての給食を温かいうちに食べられる」と好評でした。自校給食の強みです!
明日から3連休ですが、体調を崩さないよう過ごしてください^^
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2月7日

(献立) ・ご飯 ・味噌汁 ・豚肉の生姜焼き ・竹輪と大根の煮物
     ・牛乳
人気メニューで固めたような、今日の献立。
いつも苦手な食べ物があると残してしまう生徒が、最近残さずに食べていたので、どうしたの?と理由を聞いてみたら、「給食を残さないとお母さんと約束した」と教えてくれました。そして苦手な食べ物が入っている煮物をおかわりしてくれました。お母さんとの約束をちゃんと守って、給食を残さないで食べて、しかもおかわりまでして、すごい!嬉しすぎて、涙がでそうになりました...。見守っているので、これからも残さずに食べてくれると嬉しいです^^
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2月6日


(献立) ・ご飯 ・カルビタン ・チーズタッカルビ
     ・キムナムル ・牛乳
今日は世界の料理〜韓国〜 でした!韓国料理については、2月の献立をご覧ください。
チーズタッカルビといえば、数年前から日本で大ブームとなっていますね。私もチーズタッカルビが好きで、本場では食べたことはありませんが、新大久保に何度か食べに行きました。
鉄板焼きでなくても、かなり味を表現できたと思います。
話題の料理を給食に取り入れるのも、たまにはいいですね^^
おかわり続出でした!
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