今日のコンダテ!!2022

・かみかみしゃくし菜ご飯　・味噌汁　・焼き鯖のみぞれソースかけ

・磯香和え　・牛乳

今日のご飯には埼玉県産のしゃくし菜漬けをを使用しました。

中国から伝来し、秩父地方では古くから栽培されている伝統野菜の一つで、

葉っぱの形が杓子(しゃくし)に似ていことから「しゃくし菜」と呼ばれています。

・ご飯　・トマトと卵のスープ　・のり塩から揚げ　・こんにゃくサラダ　・ジョアストロベリー

から揚げは片栗粉に青のりと塩を混ぜ込んで揚げました。

普段とはひと味違ったアレンジから揚げでした。

・ご飯　・五目スープ　・大豆入りミートローフ

・ほうれん草とひじきのサラダ　・小玉すいか　・牛乳

主菜のミートローフには、合いびき肉によく炒めた玉葱とピーマン、

そしてすりつぶした水煮大豆を練りこんで焼き上げました。

大豆はたんぱく質を豊富に含んでおり、畑の肉とも呼ばれています。

大粒で高たんぱくな大豆の品種「里のほほえみ」は埼玉県内では熊谷市で最も多く収穫されています。

栄養豊富であり、加工により様々な食品に変身する大豆。なかなかすごい食材ですよね。

・わかめご飯　・のっぺい汁 ・厚揚げと豚肉の味噌炒め　・かぶの甘酢和え　・牛乳

・ご飯　・野菜椀　・さわらの香味焼き　・和風サラダ　・牛乳　・元気ヨーグルト

香味焼きにはしょうが、にんにく、ねぎを細かく刻んだソースがかかっています。

さっぱりした味わいのさわらによく合っていました。

・田舎うどん　・みそポテト　・ごま酢和え　・牛乳

6月は彩の国ふるさと学校給食月間ということで、今月の献立では埼玉県の郷土料理を多く取り入れています。

今日は秩父名物のみそポテトです。蒸かしたじゃがいもに衣をつけて揚げ、甘いみそだれをかけています。

初めて食べたという方もいましたが、「おいしかった！」と皆さんよく食べてくれました。

・ご飯　・さつま汁　・豚しゃぶのごまダレ　・がんもの煮物　・牛乳

今日のメインは豚しゃぶサラダです。

茹でてしぼった野菜の上に豚しゃぶをのせ、ごまドレッシングをかけました。

暑い日にぴったりな、サッパリとした一品でした。

・スタミナ丼　・味噌汁　・白桃入りフルーチェ　・牛乳

スタミナ丼は大盛りをリクエストする生徒も多く、残菜ゼロでした。

・ベーコンとほうれん草のクリームスパゲティ　・カラフルサラダ　・甘夏みかん缶　・コーヒーミルク

スパゲティのソースは小麦粉とバターでルーを作り、牛乳でのばして作りました。

ボリュームがありつつも、重すぎないクリームスパゲティができました。

・ご飯　・味噌汁　・鶏肉のねぎソースかけ　・いかと野菜の中華和え　・牛乳

今日はいつもよりも多くの生徒が食べに来てくれました！！

「美味しかった」の感想も聞けて、給食室一同とても嬉しい１日になりました。

テストもあと１日ですね。頑張っていきましょう！