日誌

今日のコンダテ!2019

11月7日

(献立)・ご飯 ・チンゲン菜のスープ ・八宝菜 ・杏仁豆腐 ・牛乳

白菜が旬を迎えたので、白菜がたっぷり入った八宝菜を出しました。野菜、 豚肉、シーフード、うずらの卵がゴロゴロ入ったリッチなものに仕上がりました。ちなみに八宝菜の「八」は、八種類という意味ではなく、「多く」の意味なんだそうです。

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11月6日

(献立)・キャロットピラフ クリームソース ・じゃがベースープ ・ピクルス ・牛乳

キャロットピラフはにんじんのクセもなく、にんじんが苦手な人でも食べられます。にんじんには、皮膚や目の健康、風邪予防によい「ビタミンA」という栄養素がたくさん入っています。ビタミンAは脂質と一緒に摂ると体に吸収されやすいので、今日のようなバターの入ったピラフや、クリームソースと食べるのはとても有効なのです^^

ピクルスには、かぶ、にんじん、きゅうり、黄パプリカを入れました。

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11月5日

(献立)・ご飯 ・味噌汁 ・揚げ鱈の和風あんかけ ・さつまいもの含め煮 ・牛乳

鱈と言ったら、鱈ちり鍋を私は一番に連想しますが今日の給食の様に揚げても美味しいですよね。和風あんは野菜がたっぷり入っていて、出汁の効いた優しい味です。
さつまいもの含め煮は、さつまいもの甘さを引き立てる様控えめに味付けをしました。

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11月1日

(献立)・きのこ和風スパゲティ ・チーズサラダ ・スイートポテト ・牛乳

今日から11月ですね。11月は「食育強化月間」ですので、いつも以上に給食に力を入れていきたいと思います。そして今日早速「給食試食会」がありました。保護者の方をお招きし、給食の様子を見ていただきながら試食していただきました。
どんな献立が良いか悩んだ末、きのこやサツマイモが入った秋らしいものにしようと思い上記の献立になりました。どのメニューも美味しいと喜んでいただけました。特にスイートポテトが滑らかで美味しいと好評で、保護者の皆様もおかわりをしてくださいました。

保護者の皆様、お忙しい中お越しいただき本当にありがとうございました。

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10月31日

(献立)・オムライス ・コロコロ野菜のクリームスープ ・キャベツとりんごのサラダ

    ・かぼちゃプリン ・ジョア
今日はハロウィンの特別メニューです。
オムライスはハロウィンメニューとして人気があり、ケチャップでジャック・オー・ランタンの顔を書いたりして、親子で楽しみながら作る家庭も多いそうです。

ハロウィンと縁の深いカボチャを使ったプリンも添えてみました。生徒のみんなが楽しみながら食べてくれると嬉しいです。

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10月30日

(献立)・ご飯 ・わかめスープ ・家常豆腐 ・海藻サラダ ・牛乳
家常豆腐は「かじょうどうふ」と読みます。中華料理で、「家」庭で「常」に食べられる「豆腐」料理ということです。四川料理ですが、辛みを抑えたので生徒の皆さんも残さず食べていました!
今日は大勢の生徒さんが給食を食べに来てくれました!作り手としてはうれしい限りです!明日もみんな食べに来てくださいね!

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10月29日

(献立)・舞茸ご飯 ・味噌汁 ・いわしフライ ・おろし和え ・牛乳

秋を感じられる舞茸ご飯を出しました。
いわしフライは手作りです。パン粉にほんのり青のりを入れて香ばしさを加えました。いわしに酒と生姜をまぶしたので臭みもなく、サクサク、フワフワに揚げ上がりました^^ 

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10月28日

(献立)・ご飯 ・じゃがベースープ ・ミートローフ ・彩り野菜のピクルス ・牛乳

生徒の皆さん、遠足お疲れ様でした!
雨の中の遠足は大変だったと思いますが、普段の学校生活では味わうことのできない素晴らしい思い出が作れたことでしょう。

今日の給食は洋食でした。ミートローフは、本当はパウンドケーキのような形に焼きたいところですが、うちのオーブンの性能と大量調理ということを考えると少し難しい^^; ということで平たい形に焼きました。
フワフワな食感になるように、今日も調理員さんが丁寧に捏ねてくれました。
ミートローフは誰一人残すことなく完食!(ピクルスだけ2人くらい残していました...^^;)

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10月24日

(献立)・ご飯 ・味噌汁 ・炒り鶏 ・さつまいもの和風サラダ ・牛乳

今日は炒り鶏でした。具材の芯まで味がしっかり染み込み、とても美味しくできました^^ 
さつまいものサラダは、さつまいもを一度素揚げして、野菜と和えています。揚げたことでサラダに香ばしさが加わりました!ほんの少し入れた炒り胡麻がさつまいもの美味しさを引き立てていました^^
今日もよく食べていました〜!

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10月23日

(献立)・ご飯 ・味噌汁 ・鮭のタルタルソース焼き ・いかのりサラダ ・牛乳

鮭のタルタルソース焼きが大好評でした^^
タルタルソースを作って、鮭にかけて焼くだけなのでお家でも簡単に出来そうです。市販のタルタルソースでも美味しくできると思います。
タルタルソースが菜の花のような春らしい色なので、春の給食にも出せそうです。

いかのりサラダは、サラダですがご飯にも合うパンチの効いた味付けです。最近、海苔系のサラダばかり出している気がします^^;

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