日誌

今日のコンダテ!2019

10月30日

(献立)・ご飯 ・わかめスープ ・家常豆腐 ・海藻サラダ ・牛乳
家常豆腐は「かじょうどうふ」と読みます。中華料理で、「家」庭で「常」に食べられる「豆腐」料理ということです。四川料理ですが、辛みを抑えたので生徒の皆さんも残さず食べていました!
今日は大勢の生徒さんが給食を食べに来てくれました!作り手としてはうれしい限りです!明日もみんな食べに来てくださいね!

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10月29日

(献立)・舞茸ご飯 ・味噌汁 ・いわしフライ ・おろし和え ・牛乳

秋を感じられる舞茸ご飯を出しました。
いわしフライは手作りです。パン粉にほんのり青のりを入れて香ばしさを加えました。いわしに酒と生姜をまぶしたので臭みもなく、サクサク、フワフワに揚げ上がりました^^ 

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10月28日

(献立)・ご飯 ・じゃがベースープ ・ミートローフ ・彩り野菜のピクルス ・牛乳

生徒の皆さん、遠足お疲れ様でした!
雨の中の遠足は大変だったと思いますが、普段の学校生活では味わうことのできない素晴らしい思い出が作れたことでしょう。

今日の給食は洋食でした。ミートローフは、本当はパウンドケーキのような形に焼きたいところですが、うちのオーブンの性能と大量調理ということを考えると少し難しい^^; ということで平たい形に焼きました。
フワフワな食感になるように、今日も調理員さんが丁寧に捏ねてくれました。
ミートローフは誰一人残すことなく完食!(ピクルスだけ2人くらい残していました...^^;)

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10月24日

(献立)・ご飯 ・味噌汁 ・炒り鶏 ・さつまいもの和風サラダ ・牛乳

今日は炒り鶏でした。具材の芯まで味がしっかり染み込み、とても美味しくできました^^ 
さつまいものサラダは、さつまいもを一度素揚げして、野菜と和えています。揚げたことでサラダに香ばしさが加わりました!ほんの少し入れた炒り胡麻がさつまいもの美味しさを引き立てていました^^
今日もよく食べていました〜!

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10月23日

(献立)・ご飯 ・味噌汁 ・鮭のタルタルソース焼き ・いかのりサラダ ・牛乳

鮭のタルタルソース焼きが大好評でした^^
タルタルソースを作って、鮭にかけて焼くだけなのでお家でも簡単に出来そうです。市販のタルタルソースでも美味しくできると思います。
タルタルソースが菜の花のような春らしい色なので、春の給食にも出せそうです。

いかのりサラダは、サラダですがご飯にも合うパンチの効いた味付けです。最近、海苔系のサラダばかり出している気がします^^;

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10月21日

(献立)・和風カレー丼 ・野菜の塩昆布和え ・ヨーグルト ・牛乳

台風一過の真夏日から一転、またもや台風20号が発生し雨をもたらしています。体調を崩している人も多いのでは?

今日はみんな大好きなカレーを丼にしてみました。豪快に食べて、台風も体調不良も吹き飛ばしてくださいね。

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10月18日

(献立)・野菜たっぷりタンメン ・そぼろ蒸しパン ・柿 ・牛乳

熊定の給食では珍しい、ラーメンの日でした。今日は雨が降り肌寒い日でしたが、ほかほかのラーメンを食べて体を温めてくださいね^^
そぼろ蒸しパンは甘くない食事系の蒸しパンです。中にそぼろがたっぷり入っていて食べ応えがかなりあります!ラーメンとの相性も◎です^^

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10月17日

(献立)・ビビンバ丼 ・五目スープ ・揚げ餃子 ・牛乳

ビビンバ丼は焼肉、炒り卵、ナムルと3種類の具材をのせました。思い切ってよく混ぜて食べてみるととても美味しいです^^
五目スープには鶏肉、玉葱、人参、小松菜、木耳の五目が入っています。

今日から中間考査が始まりました。
考査期間中は生徒の喫食数が少し減るのが悩みです。ぜひテストの前に給食を食べて、エネルギーをチャージしてからテストを受けてください。きっと給食が皆さんの力になります!

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10月16日

(献立)・ご飯 ・味噌汁 ・鮭と蓮根のオイスターソース炒め

    ・キャベツのさっぱりレモンサラダ ・牛乳

今日は魚の日でした。鮭は一度衣をつけてから揚げています。普段の鮭は骨がありますが、今回は骨なしにしたので食べやすいです^^(それを生徒に伝え忘れていました^^;) 
そして蓮根は歯ごたえがあるので、いつもよりよく噛んで食べたかと思います。よく噛むことで、食べ物が体の中で消化しやすくなるだけでなく、満腹感を得られたり、脳の活性化に役立ったりします!普段早食い気味な生徒は、これからはよく噛むようことを意識して食べてみましょう^^

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10月15日

(献立)・ご飯 ・野菜スープ ・和風ハンバーグきのこソース

    ・かぼちゃのガーリックソテー ・牛乳

先日の台風19号、本当に怖かったですね...。ニュースで被災地の様子を知る度に胸が本当に痛みます。被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。また、1日でも早く復旧することを心からお祈りしております。

今日は和風ハンバーグでした。ハンバーグのタネに少し豆腐を使いました。気づいた人もちらほらいるようでした!調理員さんの丁寧な捏ね作業のおかげで、フワフワな仕上がりに!味がはつくねに少し似ていますが、牛ひき肉を少々使っているので、つくねよりもコクがあります。甘辛いきのこソースが合いました。
今日もみんなよく食べていました!

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