日誌

今日のコンダテ!2019

7月12日

(献立)・冷やしかきあげうどん ・焼き肉サラダ
    ・杏仁豆腐 ・牛乳
暑い日を想定して立てたメニューでしたが、、相変わらずどんよりした天気で、冷やしよりも温かいうどんの方が食べたいなあ、なんて思ってしまう日でした^^;
うどんつゆはもちろん出汁から作りました!かき揚げには、夏野菜が沢山入っています。かぼちゃ、オクラ、とうもろこし、枝豆。ビタミンカラーのかき揚げです!
焼き肉サラダには、牛肉を甘辛い焼き肉にしたものが入っています。うどんではなく、ご飯が欲しくなってしまうおかずです!笑

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7月11日

(献立)・親子丼 ・すまし汁 ・油揚げのパリパリサラダ ・牛乳
給食の親子丼は、家庭で作るものと違い1食毎に丼の具を煮たり、半熟で仕上げたりすることはしていませんが、とてもふわふわとろとろな仕上がりになってます^^
油揚げのパリパリサラダは、油揚げを乾煎りしてパリッとさせたものをサラダの上に乗せています。皆さんが食べる頃には少し水分を吸って、しなってしまいましたね^^;
今日も全て完食、よく食べていました!

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7月10日

(献立)・スラッピージョー ・ガンボスープ ・フライドポテト
    ・牛乳
月に一度の世界の料理、今月はアメリカ料理でした。料理の詳細は今月の献立をご覧ください^^
高校生の夕食にしては、かなり量が少ない出来上がりになってしまいました。2度揚げするはずだったフライドポテトも、調理員さんとの確認が足らず1度揚げのみで、少しフニャフニャなポテトになってしまいました^^;
それぞれの味の出来あがりはまずまずだったと思うのですが、作業をああすればよかった、こうすればよかったと色々反省(T . T)
ただ残食はほぼゼロでした!^^

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7月9日

(献立)・ご飯 ・冬瓜スープ ・チキン明太マヨネーズ焼き
    ・白滝とやさいの炒め物 ・牛乳
今が旬の冬瓜を使ったスープを出しました。冬瓜は、名前に「冬」と入っていますが実は夏の野菜なんです。冬まで日持ちするから冬瓜、と呼ばれるようになったそうです。ほとんど水分で出来ているので、夏の水分補給にぴったりな野菜です。
チキン明太マヨネーズ焼きは初めて給食に出しました。大好評でした!明太子とマヨネーズは何にかけても美味しい組み合わせですね。

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7月8日

(献立)・ドライカレー ・キャベツのさっぱりレモンサラダ
    ・冷凍マンゴー ・牛乳
なすがゴロゴロ入ったドライカレーを出しました!ターメリックライスがとても鮮やかです^^ お家だったら、ここに半熟卵や温泉卵なんかをのせても美味しそうですね^^
そして珍しい冷凍マンゴーも出しました。私の小中学校の頃は冷凍フルーツといえば冷凍みかん、冷凍パインでしたが、今は冷凍りんご、冷凍ももなどもあるみたいです!
今日もよく食べていました!

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7月5日

(献立)・大根おろしとツナのスパゲティ ・たまごサラダ
    ・サーターアンダギー ・牛乳
大根の旬は今ではありませんが、さっぱりとした大根おろしは暑い時期に食べたくなりますよね。
このスパゲティ、大根をおろす作業がかなり大変なんです(^^; 冷凍の大根おろしなんかも売っていますが、やはり生から作る方が美味しさは一味も二味も上です。
たまごサラダは、炒り卵をサラダに入れています。
サーターアンダギーは外がカリカリ、中がフワフワでとても好評でした!砂糖は黒糖を使っているのでコクがあり美味です^^

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7月4日

(献立)・ご飯 ・豆腐とたまごのスープ ・さばの塩焼き
    ・なす田楽 ・牛乳
さばとなす、見た目はちょっと地味だけど美味しいですよね。「この魚食べるから今日のテスト満点取れる!」と自信満々な生徒がいました。魚のDHA、EPAが記憶力に良いということを知っていたのでしょうか^^ 栄養を摂ってもテスト勉強もしっかりしないと効果は発揮されないぞ〜!(笑)期末考査は残り2日です。がんばれ〜!
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7月3日

(献立)・ご飯 ・味噌汁 ・鶏肉のたれカツ ・千切り野菜サラダ
    ・牛乳
今日から期末考査が始まりました。
今回の期末考査では、給食の時間が5分早まり18:05〜18:30になります。間違えないように気をつけてください!
今日はみんな大好きな鶏肉のたれカツを出しました!
鶏肉は一切れ40g程とそこまで大きくないのですが、衣をつけて揚げるとかなりボリュームがでますね!食べ応え抜群です^^ おかわりは「たれカツ丼にして!」と頼んできた生徒もいました。丼も美味しいですよね〜!
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7月2日

(献立)・ご飯 ・じゃがベースープ ・豚肉のBBQソース
    ・和風ツナマヨサラダ ・牛乳
じゃがベースープは、名前の通りじゃがいもとベーコンのスープです。この2つを組み合わせた料理ってほんと美味しいですよね^^
豚肉のBBQソースは、りんごと玉ねぎを擦りおろしてソースにしました。こってりした豚肉によく合います!
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7月1日

(献立)・ご飯 ・コンソメスープ ・ビーフハンバーグ
    ・ハムのマリネ ・牛乳
7月最初の給食は、ビーフ100%のかなりリッチなハンバーグです!写真ではちょっと伝わりにくいですが、本当にフワッフワで舌触り良く美味しくできました!調理員さんによるとフワフワのコツは、肉をよく練ることだそうです。うちの調理員さんはいつもこちらが期待している以上のクオリティで仕上げてくれるので本当に頼もしいです。
ハンバーグもマリネもおかわり続出でした!
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