今日のコンダテ!

10月15日

 

(献立) ・ご飯 ・味噌汁 ・カジキの和風ステーキ ・きんぴらサラダ

 

 カジキの和風ステーキのステーキソースは、生姜やにんにくをたっぷり使用し風味豊かなソースでした。カジキの切り身は骨がないため食べやすい魚になります。給食ではカジキを和風ステーキにしましたが、ソテーや照り焼き、フライなどにしても美味しい魚で様々な料理に活用することができます。サラダはごぼう、にんじんなどの野菜をマヨネーズで和え、きんぴら風のサラダにしてみました。