今日のコンダテ!

9月30日

 

(献立) ・ご飯 ・味噌汁 ・肉豆腐 ・じゃこのりサラダ

 

 肉豆腐はすき焼きと似ている料理ですが、豆腐がメインになっていること、調理済みの料理を器に盛りつけて提供される「煮物料理」であることがすき焼きとの大きな違いです。器に盛りつけて料理が提供される場合でも、肉がメインになっているものや、溶いた生卵をつけて食べるものは「すき焼き風」と呼び、「すき焼き」に分類されることがあるそうです。