給食日誌

5月14日

 

(献立) ・ご飯 ・味噌汁 ・豚肉の生姜炒め ・マカロニサラダ

 

 マカロニサラダはパスタサラダの一種であり、マヨネーズで和え冷たくして食べることが多く、付け合わせに用いることが多い料理になります。今回の給食では、フリッジという螺旋状の形をしたショートパスタを使用しました。名前に馴染みがないかもしれませんが、日本ではカールマカロニと呼ばれることが多いです。サラダで使われることが多いショートパスタになりますが、茹ですぎると芯がなくなってしまいますので、茹で時間に注意が必要なショートパスタになります。