今日のコンダテ!

10月20日

 

(献立) ・ご飯 ・けんちん汁 ・鶏の唐揚げレモンソースかけ ・切干大根サラダ

 

 今日はいつもの唐揚げに、醤油ベースの甘酸っぱいレモンソースをかけ、さっぱりとした味わいに仕上げてみました。切干大根は西日本では千切り大根とも呼ばれ、京都では軒しのぶとも呼ばれます。サラダや煮物に使うことができ、サラダは煮物と違って切干大根のシャキシャキとした食感が楽しむことができます。