給食日誌

5月21日

 

(献立) ・ご飯 ・味噌汁 ・肉じゃが ・もやしの酢の物

 

 肉じゃがの日は、ご飯と肉じゃがだけでなく、副菜や汁物など、お好みで組み合わせれば、バランスの良い献立になります。肉じゃがには、お肉と野菜どちらも入っていますが、食感や味わいの違う食品をプラスすることによって、食べ応えがある内容にすることもできます。今回の給食では、後味がさっぱりするように酢の物を合わせました。もやしときゅうりは軽く下茹ですることにより、シャキシャキ感を残したまま酢の物にすることができます。