給食日誌

7月1日

 

(献立) ・ペペロンチーノ ・たまごサラダ ・ももゼリー

 

 日本ではペペロンチーノと言えば料理名として通用しますが、イタリアでは通用しないそうです。ペペロンチーノとはイタリア語で「唐辛子」を表します。イタリアのレストランでペペロンチーノを注文したところ、お皿に赤唐辛子が数本のせられてきたという人もいるらしいです。正式名称はアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノと言い、にんにくとオイル、唐辛子のパスタという意味になります。今日のペペロンチーノは、きのこやほうれん草をふんだんに使用した具沢山に仕上げてみました。