給食日誌

6月10日

 

(献立) ・ベーコンとほうれん草のクリームスパ ・コールスローサラダ ・アメリカンチェリー

 

 アメリカンチェリーは、アメリカから輸入されているサクランボの総称のことです。サイズが大きく、果肉がしまっていて日持ちがよいのが特徴です。ポリフェノールが豊富で、深い紅色はポリフェノールの一種であるアントシアニンの色素と言われています。その他にもビタミンやカリウムといった栄養素バランスよく含んでいるので、貧血予防や疲労回復などに効果的です。明日から食育月間がはじまります。いつもより埼玉県産の食材を多く使用し、埼玉県の郷土料理も取り入れた献立となっていますので、楽しみにしていてください。