日誌

11月11日

(献立)・ご飯 ・ごま豆乳キムチスープ ・豚肉の生姜焼き ・スパゲティサラダ ・牛乳

今日はとても肌寒く、冬が来ることを感じた日でした。そんな日に出せてよかった、ごま豆乳キムチスープ!具沢山で、身体がとっても温まります。「豆乳って汁物に合うんだ!」とびっくりされましたが、この豆乳がキムチの辛さと酸っぱさをまろやかにしてくれています。そして胡麻。練り胡麻、すり胡麻、ごま油と胡麻をふんだんに使いました。「このスープ、冬を感じるなあ」と喜んでもらえました。